カテゴリ:お菓子( 216 )

コーヒーとミルクのゼリー


苦味のコーヒーゼリーと、
はちみつの甘みのミルクゼリー。

ゴーヤのお花を添えています。

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お皿に出すと、ぷるぷるしてちょっと食べにくいかな。

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最近収穫したゴーヤ、今までの最高の30cmでした!

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炒めものにしたり、サラダにしたり。

その後ちょっとお休みしていましたが、
またいくつか、なり始めています。




台風の影響があった昨日今日、
夕方に一瞬虹が出ていました。

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by koharu3194 | 2017-08-08 22:41 | お菓子 | Comments(0)

梅のゼリー


今日は気温が下がって、過ごしやすい一日でした。

ずっと暑い日が続いていたので、
ほっと一息。



暑い日に作った梅のゼリー。

梅シロップに梅酒を少し加えています。

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暑い日にはやっぱりひんやりデザート。

ふるふるのゼリーで涼しい~。

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by koharu3194 | 2017-07-26 22:11 | お菓子 | Comments(4)

バナナとヨーグルトのムース


今日も晴天。
外出すると強い日差しが照りつけて、
くらくらしそうです。(@_@)

マイボトルを持ち歩いて、
水分補給に気を付けています。


バナナとヨーグルトのムース。

ミキサーにかけたバナナとヨーグルト、
熱を加えた卵黄とメレンゲをゼラチンで固めた
やわらかなムースです。

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バナナは色が変わりやすいので、
早めにいただきます。

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いつも一緒に食べているヨーグルトとバナナを、
ちょっとおしゃれにしてみました。



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by koharu3194 | 2017-07-21 22:11 | お菓子 | Comments(2)

コーヒーロールケーキ


全国的に暑い日が続いていますね。
熱中症に注意、ですね。



ケーキが食べたい

長い時間のオーブンを使うのは暑い

ささっと焼けるのは。。。


ということで、ロールケーキを。
生地もクリームもコーヒーにしました。

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いびつな形ですが。。。
お砂糖控えめなので、苦味が勝っています。

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冷たいデザートを作ることが増える夏ですが、
時々ケーキも食べたくなります。(^^♪




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by koharu3194 | 2017-07-17 10:41 | お菓子 | Comments(4)

レモンマドレーヌ ばらと肉球


レモンマドレーヌ、
二種類の型で焼きました。



ばらの花。

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一口サイズに焼ける好きな型です。

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こちらは姪たちからのプレゼント、
馬嶋屋さんの肉球型。

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肉球の形が4種類あって、とっても可愛い型。
猫好きにはたまりません。

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オイルを少し多めに塗るとよいようです。



肉球をピンクにしたミルクゼリーも
可愛くできました。

チョコも可愛いでしょうね!

いろいろと活躍しそうです。



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by koharu3194 | 2017-07-09 09:44 | お菓子 | Comments(6)

かぼちゃプリン


梅雨を忘れたかのようなお天気、
夜は蒸し暑くて寝苦しい~。(・_・;)



大きなカボチャをいただきました。
ハロウインのかぼちゃのようです。

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色がきれいなのでかぼちゃプリンに。

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キャラメルはしっかり焦がして、甘みの隠し味は黒糖で。

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ほくほくのかぼちゃ、そのまま煮物にしたり、
そぼろ煮にしたりしていただいています。




ベランダのゴーヤは、すくすくと育って、
グリーンカーテンになってきています。

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ちびにがちゃんがいくつもなっています。

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いつ食べられるかな~。





今日の夕方、きれいな雲が見られました。
明日も晴れ?
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by koharu3194 | 2017-07-03 20:22 | お菓子 | Comments(4)

チョコレートケーキ


先日の父の日に、
久しぶりのチョコレートケーキ。



スポンジのお砂糖を減らして、
生クリームも低脂肪を使ったので、
かる~いケーキに。
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ナッペもカットも。。。汗。。。
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今日もからりと晴れた一日でしたが、
明日からは雨になるようですね。

降らなくても困るけど、大雨も困りもの。

ほどほどの雨になりますように。





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by koharu3194 | 2017-06-20 21:54 | お菓子 | Comments(4)

クリームチーズケーキ


梅雨入りしたものの、
このところ爽やかな晴れ間が続いています。
こんなお天気が続くといいな~。



クリームチーズケーキ、
配合をいろいろと変えて試しています。

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甘さははちみつで。
底のクッキーにはごまを加えて香ばしさをプラス。
上には甘酸っぱいあんずジャムのゼリー。
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今回は牛乳を加えて、ゼラチンが少な目だったので、
さっぱりチーズケーキでした。

次は生クリームを加えて作ってみます。





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by koharu3194 | 2017-06-11 21:35 | お菓子 | Comments(2)

アーモンドのタルトレットとベランダガーデン


今日は爽やかないいお天気でした。

でも、ポツポツと見えていた紫陽花のつぼみも、
薄紫やピンクに色付き始めています。

梅雨も間近ですね。



前に作ったアーモンドのタルトレット。

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大きく焼いたものはタルト、
小さく焼くとタルトレットになります。

中にはラム酒漬けのプラムを入れました。

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今年のベランダガーデン。

ゴーヤとバジルとパセリが勢ぞろい。

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バジルとパセリは夏のお料理に大活躍。

ゴーヤはまだひょろひょろですが、
葉が5枚出たところで先端の芽を止めたので、
これから子蔓が伸びてきます。

たくさん収穫できますように!



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by koharu3194 | 2017-05-27 21:40 | お菓子 | Comments(4)

カフェオレのゼリーとアマリリス


気持ちの良い晴れの日が続いています。
五月晴れ!!

この後の梅雨と猛暑、来ないでほしいですね。




ひんやりデザートがうれしい季節になりました。

カフェオレとミルクのゼリー。
ゼラチン控えめのフルフルゼリーです。

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ミルクゼリーには、はちみつの甘みをプラス。


近くの公園の芝生広場のクローバーは、
今年もすくすくと育っています。

また四つ葉のクローバーを探しに行こうっと。





うちのベランダでは、シンビジュームが終わると、
アマリリスが満開に。

白や赤、ピンクと大きなお花を咲かせています。

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植え替えなどお手入れしていないのに、
毎年たくさん咲いてくれます。



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by koharu3194 | 2017-05-20 15:57 | お菓子 | Comments(4)