カテゴリ:和菓子( 4 )

フルーツあんみつ


6月 水無月になりました。

今日はカラッと晴れて暑い一日、
色付いた紫陽花がちょっとうなだれていました。



すいかとバナナをのせたあんみつ。
蜜ははちみつをお水で割って簡単に。

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白い器なので寒天がよく見えない。。。(-_-;)

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腸内の善玉菌のえさになる食物繊維が豊富な寒天、
ノンカロリーでもあるので、
継続して食べたい食材です。

ほうじ茶寒天やフレーバーティー寒天に。
はちみつやきな粉をかけたりして、
おやつに食べています。



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by koharu3194 | 2017-06-02 20:25 | 和菓子 | Comments(4)

ぎゅうひのくるみ餅


連休中、時間がゆったり過ぎているような気がします。

爽やかな一日、
今日は半袖で過ごしていました。




求肥で作ったくるみ餅。

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きび砂糖と黒糖で控えめな甘みをつけて、
切ってからきな粉をまぶしています。

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ぷにぷにお餅の中に、こりっとした香ばしいくるみ。
求肥もくるみも大好きなので、うれしい取り合わせです。





毎年ベランダで、こぼれ種から咲くすみれ。
ちょっとうつむき加減の可愛いお花です。
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by koharu3194 | 2017-05-03 21:15 | 和菓子 | Comments(3)

求肥のお大福 さくらあんとこしあん


子供の頃から求肥のぷにぷに感が大好きで、
羽二重餅をお土産に頂いたりすると大喜びでした。

あんみつに入っているお餅も真っ先に食べます。




さくらあんとこしあんが残っていた時に作った、
求肥のお大福。

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かなり前に作った時は、お鍋で力いっぱいこねましたが、
求肥も電子レンジでできるんですね~。


あんを包む時は、
片栗粉の打ち粉をしても、べたついて大変。
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それでも、出来たてのぷにぷに感、
しあわせでした~。




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by koharu3194 | 2017-04-14 22:35 | 和菓子 | Comments(2)

さくらあんとこしあんの道明寺


だんだん気温があがってきて、
桜の開花も進みました。

明日あたり満開になるかな?




道明寺の桜餅。

道明寺、初めて作りました。
電子レンジで簡単にできるんですね。

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ピンクのお皿はこしあん。
白いお皿はさくらあん。

濃いピンクは好きではないので、
うっすらと色付けましたが、写真では見えない。。。




今日はお抹茶をたててさくらあんを。

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こちらは、友人にいただいた和菓子、
じゃなくて、なんと消しゴムです!

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よくできていますね~。
食べそうになりました。




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by koharu3194 | 2017-04-04 23:06 | 和菓子 | Comments(0)