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八重桜とフリージア



先週のこと、
新宿御苑の八重桜を見に行きました。


枝先が地面に届くような
大きな木がたくさんあって、
ちょうど満開の時。

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この濃淡のお花が可愛くてお気に入り。

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ゆっくり歩いたりお弁当を食べたり。
新緑の公園を楽しんできました。



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うちのベランダのフリージアも満開です。

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今年は花数が多くていい香り~~。

階下に落ちないように、
終わったお花を摘むのが日課です。


これからはハナミズキ、ばらが
見頃になりますね!



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# by koharu3194 | 2019-04-23 23:03 | お花 | Comments(0)

スコーンとジャム


昨日今日と半袖の人を見かけました。
暖かくなりましたね。



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ジャムができると、
食べたくなるのはスコーン。

ぷっくり膨らんで笑っているみたい。

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ランチに。

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外側はさくさく、中はほろっ。

半分に割って
水切りヨーグルトとジャムをのせて。

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ちょっとイギリス気分。(^^♪



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# by koharu3194 | 2019-04-20 22:52 | お菓子 | Comments(2)

いちごジャム



ちびちゃん苺があったのでジャムに。

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グラニュー糖で煮詰めて、
レモン果汁で酸味をプラス。
糖分は20%。

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ルビー色のジャム。
ちょっと柔らかめに煮詰めました。

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家中甘酸っぱい苺の香り。
いい時季になったな~って思います。


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# by koharu3194 | 2019-04-20 09:26 | お料理 | Comments(2)

甘夏みかんのママレード


黄金色で、甘さの中にも
ほろ苦さが残る、
甘夏みかんのママレード。

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果実と皮に分けて、

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グラニュー糖とはちみつで煮詰めます。


お菓子に使ったり紅茶に入れたりしますが、
チーズと一緒にトーストにのせるのが、
マイブームです。



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# by koharu3194 | 2019-04-17 22:34 | 保存食 | Comments(2)

桜色の道明寺


長く楽しめた桜もそろそろお終い。

これからは八重桜が見頃になりますね。



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この時期には道明寺。

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電子レンジと、
冷凍してあるあんで簡単に。



お抹茶でいただきました。

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薄紅の色の濃さは、
もう少し控え目がいいかな。

桜の葉の巻き方、上下逆だった~。
(・_・;)



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# by koharu3194 | 2019-04-14 13:22 | 和菓子 | Comments(4)

桜のマドレーヌ


凍える寒さを脱して
暖かくなったと思ったのに、
また真冬の寒さに逆戻り。

季節外れの雪。

咲いた桜に積雪のところも。
4月も中旬になるのにびっくりです。



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お花見の時のおやつは、
桜のマドレーヌ。

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個包装の袋を開けると、
ふわっと桜が香ります。

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# by koharu3194 | 2019-04-10 22:21 | お菓子 | Comments(4)